带有蛋白食物的蔬菜水果有许多,例如马铃薯、西蓝花、荷兰豆、卷心菜、地瓜、十字花科蔬菜、茭白、苞米、东瓜、菌类、冬瓜、山芋等。在其中马铃薯里的蛋白营养成分最大,很容易被消化和吸收,马铃薯中也有18种碳水化合物,当中包含许多身体没法生成的碳水化合物,对身体是特别好食材。除开蔬菜水果,蛋白质含量最大的是肉类食品,如牛羊肉、生猪肉等。

含有蛋白质的蔬菜水果

1、豌豆角

每100g豌豆角带有13g蛋白质,因此想从青菜里摄入蛋白质,比不上隔三差五吃一吃毛豆。

2、菌类

香菇含有18种碳水化合物,有一些菌类中蛋白质的氨基酸组成占比比牛羊肉更强。研究发现,菌类的营养价值仅次牛乳。

3、西蓝花

西蓝花中的营养成分不但成分高,同时十分全方位,主要包含蛋白,据剖析,每100g新鲜的西兰花的手捧花中,含蛋白质3.5g-4.5g,是西红柿的4倍。

4、马铃薯、地瓜

一个土豆就给予7.86克蛋白,烤地瓜是一个十分有营养的糖分和蛋白质的由来,一杯带皮的烤红薯肉带有4.02克蛋白。

5、绿叶蔬菜

瓜果蔬菜除开含有钙、维生素K1、叶酸片、铁和胡罗卜素等营养外,他们都是蛋白质的关键由来。例如西兰花以5.35克的蛋白质含量稳居第一。

蛋白食物有哪些

1、小动物的乳制品,如牛乳、羊奶粉等。

2、各种各样家畜的肉类食品,如牛羊肉、生猪肉等。

3、各种各样家禽类的肉类食品,如鸡脯肉、鹅肉、鸵鸟肉等。

4、各种鱼类包含海洋鱼类均带有丰富多彩的蛋白,也有贝壳类,如杜蛎、珍珠贝等。

5、含有绿色植物蛋白质的食物,例如大豆、大黑豆及其豆类食品里的水豆腐、豆腐干,也有葵瓜子、核桃仁、甜杏仁等也含有蛋白质。