素鸡的含钾量不太高，每84克素鸡含钾量为45mg。素鸡是一种传统式豆制食品，以素仿荤，口味味儿与原肉类似，是我国中间、南方地区的家常素菜。素鸡以百叶窗作主要材料，叠成圆条形，捆紧煮开，切成片淋油，加调味品翻炒成的英语的食材。口味咸鲜香，菜式暗红色，形近鸡脯肉。素鸡带有多种多样矿物，能够填补钙元素，避免因缺少钙造成的骨质疏松症。
素鸡含钾高吗
每84克素鸡含钾量为45mg，相对而言，素鸡的含钾量不太高。素鸡从字面看来是一种荤腥，实际上是一种荤菜，素鸡是一种是水豆腐的再加工产品，以豆油皮作主要材料，叠成圆条形，捆紧煮开，切成片淋油，加调味品翻炒成的英语的食材。
素鸡以素仿荤，口味与味儿与原肉很像，软中有韧，味美香醇。素鸡中带有的各种营养成分十分充足，特别是蛋白质的含量十分充裕，还包含许多的碳水化合物成份，类型高达8种。还包含许多的大豆卵磷脂，和多种多样矿物，如钙、铁、镁、锌等微量元素，营养成分比较高。
素鸡有什么营养使用价值和作用
即然掌握了素鸡这类食材，大家何不再好掌握一些，一起来看看素鸡有什么营养使用价值和作用。
素鸡的营养价值和作用1：养颜美容
素鸡在造血机能中能够提高血夜中铁集团的成分，它所包含的雌激素食物黄酮素能够美白祛斑美容养颜，改进更年期综合征，因此吃素鸡针对女性有不错的养颜美容功效。
素鸡的营养价值和作用2：健壮人体骨骼
素鸡里的营养元素全方位，消化率达到95％，两小块素鸡能够达到一个人一天对钙的要求，针对牙，人体骨骼的成长发育有利，黄豆黄酮素也可以合理预防骨质疏松。
素鸡的营养价值和作用3：健脑益脑
素鸡中富含大豆卵磷脂及其充实的优质蛋白，有利于神经系统，毛细血管及其人脑的成长发育，能够提高免疫力，增强体质。
素鸡的营养价值和作用4：预防心血管病症
素鸡益脑的与此同时，还可以抑止碳水化合物的摄取。大豆分离蛋白明显减少血液碳水化合物、甘油三酯和低密度胆固醇，不仅仅能够避免肠癌，还有利于预防心脑血管病症。
