手术后吃富含蛋白质和维生素的食物会使身体恢复迅速，如牛羊肉、鲈鱼、野生甲鱼、番茄、纯蜂蜜、冬瓜等，这种食材可以为病人给予足够的养分，并提高人体免疫力。术后肠胃功能较差，这时可以吃流食，防止吃过辣、扎实、对胃肠道刺激性很大的食材。
手术后吃什么修复迅速
1、红萝卜
萝卜富含充足的胡罗卜素，且在高温下也非常少被毁坏，并非常容易被人体吸收，从而转化成维甲类。研究发现每日吃胡萝卜有益于抗癌。并且，癌症病人接纳放化疗时，如能多吃些红萝卜，可缓解化疗反应。
2、牛羊肉
牛羊肉的蛋白质含量比羊肉多，脂肪比生猪肉少，其氨基酸的构成比生猪肉更贴近身体的要，瘦牛肉对患者或动过手术治疗的人在恢复结构和及其填补失血过多时服用尤其适合。除此之外，心脑血管疾病的患者服用牛羊肉也非常适合。
3、大黑豆
大黑豆是各种豆类中蛋白质含量最多的，比猪腿肉多一倍也有余。它包含的脂质目的是为了单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸，在其中身体必须的必须脂肪酸占50%，也有不饱和脂肪酸、黄豆黄酮类、生物素。中医认为，大黑豆性平味甘，有润肠通便补血补气的作用，手术后体质虚弱血缺病人服用可加快伤口恢复。
4、鲈鱼
鲈鱼带有丰富多彩的、易消化的蛋白、人体脂肪、维生素b22、不饱和脂肪、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼温性味辛有健脾养胃、温补肾阳、止咳化痰的功效。喝黑鱼汤针对创口也很有益处。
5、大枣
红枣对人体有许多滋补功效，能益气、宁心安神。病后体弱多病、贫血患者及冬天手脚冰凉的女士都能通过红枣调养身子。
6、猪脚
猪脚带有丰富多彩的生物大分子胶原蛋白蛋白，这种胶原蛋白蛋白被人体吸收后，能增进皮肤细胞消化吸收和存储水份，避免肌肤发干发皱，使脸部皮肤看起来饱满有光泽度。针对通过大手术后患者而言，适度吃一些猪脚有益于细胞组织正常的生理学的修复，加速新陈代谢，减缓身体变老。
