众所周知食材是有有效期的。一般在超市买的全是干木耳，那样木耳过期了还能吃吗？黑木耳怎么保存最好?接下来大家一起来看看吧。
不可以。
假如含有外包装的木耳过去了有效期限，可能滋生细菌、黄曲霉菌，乃至可能发生黄曲霉菌等有毒物质，那些化学物质加入到消化道以后，可能造成一系列的中毒反应，例如恶心想吐、恶心呕吐，也可能会造成拉肚子、腹疼等情况，对身心健康造成影响。
木耳怎么保存
1、能够放冰箱
木耳是能够放在冰箱里面的，一般情况下，干木耳不必放在冰箱里，只必须放到干躁自然通风的地区就可以了，可是泡开了的黑木耳假如吃剩得话最好放在冰箱里面，并且不能同时放，最好是要用薄膜袋装上，由于黑木耳变湿冷后非常容易滋生细菌，在冰箱里面病菌一样会繁育，因此用保鲜膜密封性能降低细菌繁殖，可是就算是放冰箱，也不要放很久，尽可能两三天内吃了。
2、能够再晾干
很有可能有些人说实在是泡得太多了，两三天也吃剩，并且也不想每天都吃，那最好的方法便是将泡开了的黑木耳再度晾干，如今正是夏天，太阳也较为充裕，只必须将银耳放到阳光下边晒一天大部分就做了，这样就不害怕黑木耳会坏了，同时也易于储放，不用放在冰箱里面，只必须放干躁自然通风的地区就可以了。
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