桃子美味，柿子饼也好吃，还比桃子更便捷储放和带上，也有止咳润肺、促进消化、降血脂、解酒的功效，备受大家的钟爱，我们都知道柿子饼是用桃子立即晾干做出的，可是具体做法大伙儿应当都不清楚，今日来教大伙儿柿饼怎么做的方式家中作法。
柿饼怎么做的方式家中作法
1、选择桃子
选择桃子是制做柿子饼最重要的流程，关联着柿子饼做不做的取得成功，及其做出去怎么样吃。挑选表皮光洁并没有裂伤的、糖份高、水分含量大、一定要有核的桃子，柿子要硬，不可以很熟。
2、削皮
用刀子桃子的皮削去，一定要削整洁，桃子底端蒂要留下。削下来的柿子皮不必丢，晾干，后边用的上。
3、晾干
大白天把桃子放到外边晒，吹干。夜里拿回家放到暖气片上或 是自然通风，不可以放到室外的位置非常容易沾有露珠，晾干的环节是不可以遇到水的。
4、捏形
每过二天就滚动一次桃子，大约几日以后，桃子的水份便会灭掉许多，此刻可以轻轻地的把桃子捏平，留意不必捏坏了，晒上十天上下，桃子发生的干匾的情况下，就可以用面盆收下去。
5、上霜
在整洁器皿里放一层以前晒好的柿子皮再放一层柿子饼，反复到排完才行，最好是再扣上一层麦草，随后把器皿密封性下去，放到通风的地区捂霜，环境温度越低上霜上的就越好。
