牛肉补阳气我坚信一定很多人都十分的钟爱牛肉,尤其是一些北方地区的人,针对牛肉的偏爱毫无疑问到了深入骨髓的水平,并且针对羊肉的做法独宠炖羊排,可是牛肉味儿羊腥味儿比较重,很多人由于不容易做造成错过了服用美味可口的机遇,还有的人会做可是由于错放了调料造成十分难以下咽实际上炖羊排最避讳二种调料,可是很多人都不清楚。

炖羊排最避讳八角和姜片

炖羊肉最忌讳两种佐料,八角和生姜难吃还上火(附炖羊肉做法)

炖羊排最避讳二种调料就是八角和姜片,在炖羊排的情况下大家假如放进八角,八角会严重影响牛肉的鲜香,并且烧煮时长久了,羊汤的色调会发黑,不会再是奶白的色调,而没放姜片是由于姜片的为性热,牛肉由于为性热,放姜片会造成肝火过盛,让身体容易上火,因此我们在炖羊排的过程中不可以放进姜片和八角。

炖羊肉做法

炖羊肉最忌讳两种佐料,八角和生姜难吃还上火(附炖羊肉做法)

1、提前准备羊排、箩卜,小香葱,米酒

炖羊肉最忌讳两种佐料,八角和生姜难吃还上火(附炖羊肉做法)

2、将羊腿肉清洗,放宽水焯一下,且把箩卜削皮洗干净,小香葱洗干净;

炖羊肉最忌讳两种佐料,八角和生姜难吃还上火(附炖羊肉做法)

3、取大砂锅,放牛肉、箩卜,葱,米酒、装满水火灾烧开,文火闷一个多钟头。

炖羊肉最忌讳两种佐料,八角和生姜难吃还上火(附炖羊肉做法)

4、随后将箩卜,葱取下来,放进此外的红萝卜,放盐,走红烧开,文火闷到箩卜熟就可以了,在放进小香葱,味精,白胡椒粉美味可口的炖羊排就好了。