秋天是一年里最合适吃螃蟹的时节，因此许多小伙伴都是有遇到过一个问题，便是巨蟹买回去非常容易就挂了，买的都不划算，扔了怪遗憾的，由于平常吃海产品全是吃新鲜的，因此不清楚螃蟹死了能不能吃？螃蟹死了多长时间不可以食用呢？今日咱们就来一起了解一下。
螃蟹死了4个钟头之内还能吃
假如巨蟹刚死不久，大约四个钟头之内，或是可以再次服用的，并且口味和营养成分不容易有很大的更改，可是超出了24钟头就不可以吃完，由于大闸蟹有很强的抵抗能力，就算在水里是靠吃微生物菌种和小动物的遗体谋生，也可以根据自己的人体免疫系统和消化系统把身体的病菌、病毒感染排出来身体之外。一旦螃蟹死了，巨蟹中的细菌病毒便会很多繁育，并造成有毒物质，乃至渗入肉里，这个时候吃完死螃蟹容易拉肚子、恶心呕吐等食材中毒的症状。因此，螃蟹死了24个小时以后就不必吃完，赶快丢。
怎么判断巨蟹好歹
1、活蟹十分好动，死蟹是不容易动的。
2、活蟹会不断地吐泡泡，濒临死亡的巨蟹不太主题活动。
3、摸巨蟹的双眼，能眨眼睛便是活的，不眨就去世了。
