巨蟹美味可口，并且营养丰富，在日常生活中也有许多作法，可以考虑诸多大家的口感，因而备受大家的钟爱，大伙儿经常一买就买许多带回去，可是一旦储存不合理，螃蟹死了会产生许多病菌和内毒素，就不可以吃完，因而螃蟹怎么保存才新鲜的这个问题难死了大伙儿，那就要我们一起来看一下活螃蟹要怎么保存吧。
螃蟹怎么保存才新鲜的
1、冷藏
巨蟹可以放电冰箱里冷冻储存，把巨蟹的腿捆起来放进小箱子里，盖紧湿纯棉毛巾给巨蟹保湿补水，盖紧外盖放入冷藏就可以，那样可以确保巨蟹在3-5日内或是新颖的，爱吃可以随时随地拿出来。
2、冰箱冷冻
买回去的新鲜的巨蟹可以放到电冰箱里冷冻下去，服用以前拿出来解除冻结就可以，能确保巨蟹1-2个月或是新颖的。
3、蓄水池养着
新鲜的巨蟹还可以放入一个平滑的器皿里养着，水不必太多，恰好埋上巨蟹就可以，水太多会造成巨蟹氧气不足窒息而死，确保螃蟹把腿立起来可以吸气就可以。养着的巨蟹千万别用水清洗，那样巨蟹会死了，不可以服用，通常情况下可以存放5-7天，但是提议大伙儿尽快服用，要不然巨蟹瘦了会影响到口味。
吃螃蟹的常见问题
1、过夜巨蟹不吃
当日的巨蟹吃剩不必剩余来以后然后吃，由于巨蟹营养丰富，储放很久会出现很多的细菌繁殖。除此之外，留宿的熟巨蟹会造成有毒物质，不可以服用。
2、死螃蟹不必吃
巨蟹的身体内带上很多病菌及细沙，巨蟹去世后身体内的细沙不可以透水性排出来，吃下去不环境卫生，与此同时身体内的病菌、裂头蚴也会快速繁育，还会继续造成很多组氨酸，服用会致使中毒症状。
3、不可以吃太多
巨蟹中的蟹膏和蟹黄胆固的占比都很高，像心血管疾病的病人不能吃，对人体不好，除此之外巨蟹寒性，吃太多对脾胃不好，非常容易造成腹疼、拉肚子。
