冬季是最合适吃海参的时节，海参的营养使用价值比较丰富，营养成分又美味可口。可是干海参并不像别的食物清理以后就可以烹制，最有困难的便是如何泡发干海参，由于方式一旦不对制做出來的海叁便会会出现苦涩味，味儿不足美味。海叁务必要用合理的办法来解决才可以烹制出美味可口的菜式，因此我们必须清晰干海参泡发的恰当方式。
干海参泡发的恰当方式
1、清理
干海参在泡开以前必须清理整洁，放进整洁的器皿里边放水未过海叁表层，渐渐地清理海叁表层得不干净的东西，最好是鱼缸换水反复清理2次。
2、泡浸
把洗干净的海叁放进水里泡浸48个钟头，隔一天换一下水，直到海叁摸上去软乎乎的并没有坚硬物体就可以。
3、剖洗
海叁泡浸彻底后用剪刀厂去海叁的沙嘴，再顺着正中间的线裁开，把内脏器官清理整洁
4、水焯泡浸
提前准备一口整洁隔膜真空泵的锅，添加适量矿泉水，把清理好的海参冷水入锅，大火烧开后转文火焖煮半小时上下，熄火晾凉后拿出来。一定要确保海叁彻底烂熟。最终就必须把海叁放到矿泉水里二次泡开48钟头，隔一天换下来水就可以。
干海参的作用作用
1、增强抵抗力
对一些体质虚弱的我们而言海叁有不错的滋补养生作用，他含有大量的碳水化合物和蛋白，服用一段时间后可以增强体质，改进体质虚弱的状况。
2、减缓衰老
干海参的营养原素被大家消化吸收消化以后可以不错的消除疲劳，推动细胞再生，含有的胶原还可以缓解皮肤的变老，常常吃对肌肤有较大的益处。
