秋冬季恰好是吃螃蟹的情况下，正所谓九月黄十月膏，九月份就应当吃母蟹的黄，十月吃公蟹的膏，但买来的螃蟹死了，很多人都是会迟疑吃不要吃，最先螃蟹死了多长时间不可以吃完，终究螃蟹、尤其是某特殊种植区的非常贵，消耗了可不太好，但死螃蟹一定不能吃，即使是刚死。
一、巨蟹一死就不能吃
每一年秋季吃螃蟹，尤其是固城湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹这类特殊种植区的，都太贵，大一点的也要几百元一只，碰到死的就十分可惜了，因此很多人防止浪费，就想要知道螃蟹死了多长时间不可以吃完，最先可以毫无疑问的对你说，巨蟹一死就不可以吃完，即使就是你看见它刚死，那也不能吃。
巨蟹一死，它包含的蛋白和人体脂肪就变成病菌的营养物质，造成很多的病菌滋长，与此同时溶解蛋白变为尸胺和组织胺，尸胺和组胺全是有害的，并且伴随着巨蟹死亡时间增加，吃完必定会致使中毒症状，因此都说螃蟹死了不能吃，并不是时间问题，反而是好歹的毫无疑问。
二、吃死螃蟹的不良影响
1、中毒症状
巨蟹是吃腐食的，常常会吃小动物遗体，并且巨蟹身体之外就带有很多的病菌、病原菌，因此在它将死或身亡时，巨蟹身体内的组氧酸会溶解形成组织胺，死亡时间越长，巨蟹身体内组织胺越多，毒副作用就越大，即使煮熟了，这类内毒素也不容易被毁坏，因此仅仅看着你中毒症状的浓淡问题了，掌握螃蟹死了多长时间不可以吃完后，相信你也不敢吃死的。
2、拉肚子
吃死螃蟹较轻的便是拉肚子，由于里边肯定是有内毒素的，并且不容易因为你煮开或是炒过便会消退，而巨蟹身体内很多的细菌病毒，便会造成胃部不适，最易于发生拉肚子、恶心呕吐和腹疼病症了。
三、教你选活螃蟹
1、看眼睛
外边买的巨蟹一般全是绑好的，并且多是按只卖的，想知道活的或是死的，最非常容易分辨的便是双眼，只必须敲一下脑壳或是碰一下双眼，看它无缘无故，双眼动了，表明便是活的，没动便是死的。
2、吐泡泡
巨蟹碰到水就不断吐泡泡，因此将巨蟹加水里，或是浇一点水它嘴上，看一下是否有吐泡泡，有吐泡泡的便是活的，并没有吐泡泡的便是死的，如果你了解螃蟹死了多长时间不可以吃完后，相信你也会用心选好巨蟹，终究谁都不愿吃个巨蟹还搞中毒。
