冬至后天地万物凋零，代表着冬天的到来，在冬至后的这一天几乎每家每户都需要吃上水饺，但是你了解冬至为什么吃水饺吗？不知道吧，我来对你说是为什么，听说和汉朝名中医张仲景相关，在他告老还乡的情况下，看到很多人由于贫苦，缺衣少食把耳朵冻伤了，因此这名名中医决策援助这种老百姓，就制造了水饺，从今以后就拥有每到冬至节气日，吃水饺的习惯性，好啦都了解饺子的由来了，那有哪些水饺美味呢？
冬至为什么吃水饺
1、香蒸葱段水饺
将水饺包好，在将葱段切完，把水饺放进锅中，煎至双面金黄色，在把水烧开放进葱段，蒸3min，那样出去的水饺。外脆里嫩，汁液包满。
2、生煎饺子
生煎属于上海市、浙江省一带的特点小吃，将生煎底皮煎煮橙黄色，表层撒上白芝麻，葱段，咬上一口，美味可口，在加上一碗汤，赶跑凉气，健脾开胃健脾胃。
3、凉拌菜配水饺
在严寒的冬日，吃上一碗热呼呼的水饺是十分悠闲的，但是水饺太烫，只吃水饺得话有点过度烫嘴了，此刻人们就必须加上一叠凉拌菜，热冷混和恰如其分。
4、饺子
一般来说水饺全是用蒸或是煎，可是实际上也有一种食用方法，那就是煮，将饺子煮熟在加上一碗汤底，水饺的美味加上汤底的味儿，真是是最佳搭档，使你根本停不下来。
