冬至吃什么一直是东西南北异议非常大的问题，坚信很多人闭着眼睛都了解东北人吃水饺，而北方人，很多人要说汤团，但具体吃的食物可多了，而说起冬至吃什么传统食物，实际上许多地区或是非常差不多的，下边实际一起来看看不一样地区冬至吃什么食材吧。
1、北方地区吃水饺
北方地区有句“冬至节气学术不端水饺碗，冻掉耳朵里面无人管！”的民谣歌曲，因此通常在立冬这一天，每家每户都是会吃上水饺。实际上这一风俗还跟“圣医”张仲景相关，他曾创造发明水饺（本名“娇耳”），用“散寒娇耳汤”救护了当初被饥寒冻裂了耳朵里面的贫困老百姓，因此我们在过春节和冬至吃饺子全是为了更好地留念他，也留下来了那一句话。
2、南方地区吃汤圆
东西南北风俗习惯许多不一样，就吃这方面，都了解北方地区什么节日都吃水饺，而南方地区许多地区在冬至吃汤圆的习惯性，也有“吃完汤团大一岁”之说，冬至吃汤圆又叫“冬至节气团”，城市广场江南地区一代尤其时兴，因此说起冬至吃什么传统食物，关键以北方饺子、南方汤圆为主导，但南方地区不一样地区也有分别的特点。
3、麻糍
麻糍是浙江省、江西省一带的特色产品，也是广东人的传统特色小吃，与此同时也是祭拜用的贡品。麻糍是檽米制成的，加上动物油、白芝麻、花生米、老冰糖等，制做成的特色美食，美味可口，吃起來软糯软糯的。
4、甘肃大脑
甘肃冬至节气一般吃大脑，听起来可怕，但事实上便是喝粉汤、吃牛肉粉汤饺子，但是羊肉粉汤与一般的羊汤不一样，它是由菌类和牛肉烹制而成，添加粉块、红薯粉条、韭菜、蒜黄、香莱等，制成一锅五颜六色的羊肉粉汤，味儿麻辣爽口，已经变成甘肃一带的特色美食。
5、深圳吃鸭
说起冬至吃什么食材，厦门人都是会说吃鸭，厦门人对吃鸭是十分偏爱，一年四季都吃鸭，如同海南省什么节日都吃鸡游戏一样，而深圳冬至节气关键吃姜母鸭，是以红面番鸭为原材料，用香油炒嫩后，添加生姜（姜母茶）及酒酿等烧煮而成，具备健脾润肺止咳、暖胃健脾胃、舒筋活络、去寒气止咳化痰等作用，十分滋补养生。
6、中国台湾九层糕
冬至吃什么传统食物呢？在我国台湾省迄今还保存九层糕祭祀的传统式，用汤圆粉揉成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等代表吉祥如意的物品，随后用笼屉分层次蒸熟，用于祭祀。祭典之后还会继续大摆酒席，被称作“食祖”，表明中国台湾或是没忘记自身的“根”的，
7、杭州市吃年糕
杭州超喜爱吃年糕，因此要问冬至吃什么食材，一般杭州人都是会回复你吃年糕，但是她们年糕的做法有很多，例如芝麻粉拌白砂糖的年糕、肉丝炒年糕、拔丝年糕、炸年糕这些，杭州人冬至节气吃年糕也是图有利，喻意年年老高。
